Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker: Simpel, Gurih, dan Bikin Ketagihan!
Berita, Yogyakarta- Siapa yang tidak suka dengan nasi yang harum dan gurih Jika Anda bosan dengan nasi putih biasa, cobalah kreasi Nasi Daun Jeruk yang aromanya menggoda dan rasanya bikin nagih! Olahan nasi ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat, bahkan hanya menggunakan rice cooker.
Baca Juga : Kementrian ESDM Menetapkan 24 Situs di DIY sebagai Geopark Nasional
Dengan tambahan aroma daun jeruk yang khas, nasi ini cocok disajikan bersama lauk apa pun, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga tempe orek. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Kenapa Harus Nasi Daun Jeruk?
Nasi daun jeruk adalah inovasi sederhana yang bisa mengubah nasi biasa menjadi hidangan istimewa. Wangi daun jeruk yang segar dan rasa gurih dari santan atau kaldu membuat nasi ini begitu menggugah selera. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat, dan proses pembuatannya pun sangat praktis.
Bahkan, Anda bisa membuatnya dalam rice cooker tanpa ribet! Cocok untuk menu harian, bekal kerja, atau sajian saat ada acara keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut bahan-bahan untuk membuat nasi daun jeruk yang lezat:
-
2 cup beras (cuci bersih)
-
5-7 lembar daun jeruk (iris halus untuk aroma maksimal)
-
1 batang serai (memarkan)
-
2 siung bawang putih (cincang halus)
-
1 sdt kaldu ayam bubuk (bisa diganti kaldu jamur untuk versi vegetarian)
-
200 ml santan (atau air biasa jika ingin lebih ringan)
-
Garam dan merica secukupnya
-
1 sdm minyak atau margarin (untuk menumis, opsional)
Variasi Tambahan (Opsional):
-
Sedikit kunyit bubuk untuk warna kuning alami
-
Irisan daun pandan untuk aroma lebih harum
-
Bawang goreng sebagai taburan
Cara Membuat Nasi Daun Jeruk di Rice Cooker
Metode 1: Langsung Dimasak di Rice Cooker
-
Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
-
Tambahkan santan, daun jeruk iris, serai, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Tambahkan air sesuai takaran masak nasi biasa (jika menggunakan santan, sesuaikan agar tidak terlalu lembek).
-
Masak seperti biasa hingga rice cooker berpindah ke mode “warm”.
-
Biarkan selama 5-10 menit, lalu aduk rata sebelum disajikan.
Metode 2: Tumis Bumbu Terlebih Dahulu (Rasa Lebih Kaya)
-
Panaskan minyak atau margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
-
Masukkan daun jeruk iris dan serai, tumis sebentar hingga wangi.
-
Masukkan beras yang sudah dicuci, aduk rata dengan bumbu.
-
Pindahkan ke rice cooker, tambahkan santan, kaldu, garam, dan merica, lalu masak seperti biasa.
Tips Agar Nasi Daun Jeruk Lebih Sempurna
✅ Gunakan daun jeruk segar untuk aroma yang lebih kuat.
✅ Jangan terlalu banyak santan agar nasi tidak terlalu lembek.
✅ Aduk nasi setelah matang agar bumbu merata.
✅ Tambahkan topping seperti bawang goreng atau irisan cabai untuk tampilan lebih menarik.
Ide Penyajian Nasi Daun Jeruk
Nasi daun jeruk sangat cocok dipadukan dengan:
-
Ayam goreng kremes
-
Ikan bakar sambal dabu-dabu
-
Tempe oreng kering
-
Telur balado
-
Sayur lodeh
Kesimpulan
Nasi daun jeruk adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati nasi dengan rasa berbeda yang menggugah selera. Proses pembuatannya simpel, bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin bikin ketagihan!
